Ensalada de fresas con queso de cabra y vinagreta de miel.

 

Ingredientes :

• Base de lechugas al gusto
• Rulo de queso de cabra
• Fresas
• Avellanas
• Semillas de sésamo
• Aceite de Oliva
• Sal
• Miel
• Vinagre de Jerez

Elaboración:

1. Lavamos y troceamos en un bol la base de lechugas que hemos escogido, en este caso hemos utilizado lechuga de hoja de roble. 

2. Lavamos las fresas, las laminamos y las añadimos al bol.

3. Cogemos el rulo de queso y cortamos 3 o 4 porciones no muy gruesas. Podemos poner el queso tal cual o podemos pasarlo por la sarten unos segundos, se ablandaría y le daría un punto templado a la ensalada que le iría bien.

4. Añadimos a la ensalada el queso de cabra, un par de cucharaditas de semillas de sésamo y las avellanas ligeramente troceadas.

5. En un bol pequeño echamos 3 cucharadas de aceite de oliva, una pizca de sal, una cucharada de vinagre, una cucharada de miel y mezclamos todo bien con una varilla.

6. Añadimos la vinagreta de miel por encima de la ensalada y...

¡Lista para comer!